大町・安曇野 四季の観光情報

『モントリオール』から車で１０分程の【塩の道ちょうじや】で
「信州花フェスタ２０１９」にちなんだ
目にも涼しげな花スイーツがいただけるそうです♪
期間・数量限定ですのでお早めに！

http://www.kanko-omachi.gr.jp/info/2019/05/post-144.php（大町市観光協会HP）


https://shinshu-hanafesta2019.jp/place

ダッチオーブンでできる
「アジアン鶏飯」レシピをご紹介♪
４人前




【準備するもの】
・鶏手羽元（骨付き）/８〜１０本
・塩（お肉下味用）/少々
・こしょう（お肉下味用）/少々
・米/３合
・塩/小さじ２分の１
・ナンプラー/大さじ２分の１
・酒/大さじ１
・水/３合
・生姜（スライス）/５枚

（仕上げタレ）
・生姜（みじん切り）/ひとかけ
・醤油/大さじ１
・ナンプラー/大さじ１
・レモン汁/大さじ１
・ごま油/小さじ１

・パクチー/仕上げにお好みで
・フォーク
・木べら
・ダッチオーブンのレンタルセット一式



【手順】
１、米を研いで水気をきる。
２、鶏肉は良く味が出る様フォークで穴をあけ、下味の塩・こしょうをふる。
３、ダッチオーブンに米と仕上げタレ以外の調味料を全て入れ、上に鶏肉をのせる。


４、たき火に蓋をしたダッチオーブンをかける。
　　予熱無しで、ダッチオーブンの底に弱く火が当たっている程度の火加減。
５、火の様子を見つつ１５分。
　　米を炊いている間に仕上げタレの材料を良く混ぜ合わせておく。
６、ごはんが炊き上がったら、仕上げタレとパクチーを好みの量かける。

　　
大きめの骨付きの肉で作るとより味が出て、見た目もインパクト大です！

今年は春になっても降雪があり、遅い結果発表となってしまいお待たせしております。

それでは、２０１８〜２０１９シーズン【雪だるまコンテスト】

審査結果発表です！


最優秀賞は・・・


静岡県吉田町のＭ様の作品『ＦＡＭＩＲＹ　２０１９』
に決定いたしました。

それぞれの雪だるまの表情が違っていてかわいらしい作品でした！


そして、優秀賞は・・・


千葉県千葉市のＳ様の作品『雪だるまのバレンタインデー』

横・縦・高２ｍ程ある大作でした！


それぞれ賞に選ばれた方々には「モントリオール宿泊割引券」を贈呈いたします。
優秀賞以下の発表は、発送にかえさせていただきますが、
賞品の到着を楽しみにお待ちください。

今シーズンは全体的に雪の量が少なめでしたが、
スキー場がシーズンいっぱい営業できるような良いタイミングで雪が降ってくれていました。

【雪だるまコンテスト】エントリー数も例年より多く、審査も悩みました。
週末にちょうど雪が降ったりしたので雪だるまを作りやすかったのではないでしょうか♪

今シーズンのご参加　誠にありがとうございました。
次回の開催をお楽しみに！！

４月の下旬には葉桜になってしまった桜の木があったので
この時期にはもう散っていると思っていましたが
まだ咲いている桜の木がありました♪



『モントリオール』ARコテージ沿いの桜並木は
一本一本咲く時期がずれているので
それぞれいろんな表情が見られて面白いです。

ダッチオーブンでできる
「ブロック豚の塩釜焼き」レシピをご紹介♪
４〜６人前




【準備するもの】
・豚肩ロース　ブロック/５〜６００g
・塩（お肉下味用）/少々
・塩（塩釜用）/１�s
・卵白/２個分
・ローズマリー/香り付けにお好みで
・オーブンシート
・キッチンペーパー
・大きめのボウル
・ダッチオーブンのレンタルセット一式



【手順】
１、ブロック肉に下味用の塩をまんべんなく塗り、ローズマリーをのせる。
　　ブロック肉は常温になるよう冷蔵庫から出しておきます。
２、大きなボウルで卵白と塩釜用の塩を１かたまりになるように
　　粘土の様にこねて混ぜる。→A
３、ブロック肉の表面に出た水分をキッチンペーパーで拭く。
４、ダッチオーブンの底にオーブンシートを敷く。
５、オーブンシートの上にAを1/3の量を１cm厚に伸ばし、
　　その上にブロック肉を置き、Aの残りの量をブロック肉が包み隠れるように塗る。


６、たき火に蓋をしたダッチオーブンをかける。
　　予熱無しで、蓋の上にも火がついた炭をのせ、
　　ダッチオーブンの底に弱く火が当たっている程度の火加減。


７、火の様子を見つつ４０分。
　　塩釜の表面にきつね色の焦げ目があれば完成。


８、トングで塩釜を叩き割ってお肉を取り出し、
　　お肉についた塩はキッチンペーパーで軽く拭き取る。
　　好みの大きさに切る。
　　
卵白を使用した際、残った卵黄をソースとしてつけて食べても美味しいですよ。

大きめのブロック肉を包んでいる塩釜を
完成した際叩き割るところが豪快でアウトドア感満載です！

大勢で囲んで割ってみてください☆

当施設内、堤防沿いのサクラ並木、
本日、そのうちの一本で、花が
ほころびました！東京とかよりも
３週間は遅れて、やっと、「サクラサク！」
です。

　コケコッコーッ！春だねえ、みんな！
おいら、モントリオールの風見鶏（かざみどり）、カザミー(仮称）でーす。コケコッコーッ！
もう２０年以上、ここで風を読んでるんだぜっ。
風見鶏といったら、「風向き次第で、態度がころころ変わる」なんて負のイメージがあるけど、本来は「風に向かって雄々（おお）しく立つ」って意味なんだぜっ。
ぴゅ〜〜〜っ、ぴゅ〜〜〜っ！　おお、強風だっ、南南西の風、風速３５メートル！負けないぞー。コケコッコーッ！

今日は春風が吹いています☆
今のところはとても過ごしやすくおだやかな天気です♪♪
夕方から寒くなる予報なので体調管理には要注意が必要です＊


ログのメンテナンスのひとつ、塗装作業中
今がちょうど外壁がきれいな状態です♪

　　　♪春は名のみの　風の寒さや
　　　　谷のうぐいす　歌は思えど
　　　　時にあらずと　声もたてず
　　　　時のあらずと　声もたてず♪

　　有名な唱歌「早春賦」（吉丸一昌作詞・中田章作曲）の一節です。
　遅い春の訪れを待ちわびる私たち、信濃人の心境が、美しい旋律に歌われています。
　　この歌の舞台になったところは、どこだかご存知ですか？
　実は候補が２ヶ所ありまして、それは同じJR大糸線沿いの安曇野市穂高と、わが「モントリオール」のある大町市。
　安曇野市には、穂高川の堤防沿いに歌碑があって、ソーラー電池式のオルゴールでいつでも、メロディーが聴けるそうです。
　一方、大町市は、JR信濃大町駅の道路をはさんだ向かい側に歌碑があります＝写真＝。オルゴールも、あります。

　どちらが本家か　家元か？安曇野市では今年も５月４日に、あずみの公園で「早春賦音楽祭」が開かれます。一方、大町市では毎日、夕方、市内全域にそのメロディが流れています。
　いずれにしても、早春の北アルプスは青き空の下、ま白く輝き、流れる水もキラキラです。「早春賦」の里に、ぜひどうぞ。
　
　　

おそらくは、今シーズンの最終作品となりそうです。


エントリーNo.14

小金井市のわかたけ様の作品
　　　『　オラフ　』





卒園を記念してのご旅行ということで、元気いっぱいの子ども達の作品です。
小学校に行っても仲良しでいて下さいね。

また、この仲間で『モントリオール』に遊びに来てくれるのを、楽しみに待っています。


昨晩降った少ない雪を集めて、一生懸命に、アナ雪に登場する『オラフ』を作ってくれました。
（ポイントは鼻だそうです。）

４月からの小学校でも、元気いっぱいがんばってね〜！！