「アウトドアで喋りながら作る♪パン」レシピをご紹介♪
４人前（１回分８個）
【準備するもの】
・強力粉/３００g
・バター/４５g
・砂糖/３５g
・塩/ひとつまみ
・牛乳/１５０ml
・全卵/１個
・ドライイースト/小さじ１
・仕上バター
・鍋（ボール）
・ビニールの袋（発酵時用）
・アルミホイル
・ダッチオーブンのレンタルセット一式
【手順】
１、粉類は、全て1つの袋に入れて持参します。バターは、包み紙の目盛りで計測。前日から室温に戻して軟らかくしておく。
２、鍋に（ボールに）材料全て入れて手でまとめる。
３、一まとめにしたら、椅子にでも座りながらのんびりと、両手で広げて畳んでを繰り返す。20〜30分くらい。
４、生地が滑らかになったら、丸めて、元の鍋（ボール）に戻し、持ってきたビニールの袋を開いてかぶせて一次発酵（1時間ほど）
５、2倍くらいの大きさになったらOK! 包丁で8等分に切って、丸めてアルミホイルの上において、
一次発酵で使ったビニールをかぶせて（乾燥しないように）、二次発酵（30分ほど）
＊この時に、中に具を入れたり、砂糖をまぶしたりします。
６、ダッチオーブンを空焼きをして十分温めます。炭の準備もします。蓋の上に、２つ〜５つ、下は種火程度。
７、二次発酵で、さらに膨らんだら焼きです。ダッチの中に、足付きの網で、底から上げた状態にします。石で網を底上げしてもＯＫ。
８、アルミホイルにのっけたパンをそのままのせて蓋をし、15分焼く。10分くらいで、一度開けて焼き具合を確認。
９、下火は、炎が立たないようとろ火で。上火は、炭を2〜5個程度。最初、空焼きを十分してあれば、後は上火だけです。
発酵の時間が必要なので少し手間はかかりますが、
具をアレンジできておいしそう！
しょっぱいの甘いのどっちもおいしそう。
https://cookpad.com/recipe/412593（クックパッド）
